W czwartek ugotujemy bardzo pyszną i prostą w przygotowaniu zupę fasolową. Tak gotowały kiedyś nasze mamy i babcie. Rozgrzeje i nasyci. Podajemy przepis na tę polską, klasyczną zupę trochę zmieniony i podrasowany. Ugotujemy ją na kurzych skrzydełkach i dorzucimy drobiowe pulpeciki. Do tego oczywiście ziemniaki i majeranek.
Smaczny obiad dla rodziny
Zupa fasolowa jest pełna warzyw. Dodatek pulpetów sprawia, że będziemy mieć pyszne, sycące danie jednogarnkowe. Pamiętajmy, że fasola jest świetnym źródłem białka roślinnego. Proponujemy przygotować tę zupę z fasoli w puszce - będzie szybko i smacznie. Warzywa kupimy w każdym warzywniaku, a część na pewno mamy w domu. Zapraszamy do gotowania.
Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - fasolowa z pulpetami
Składniki
- dwie puszki fasoli
- 1 cebula
- seler naciowy
- 2 marchewki
- cztery ząbki czosnku
- biała część średniego pora
- 6 skrzydełek kurzych
- 1,5 litra bulionu
- oliwa do smażenia
- 500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka lub indyka
- łyżka kaszy manny
- suszone zioła - tymianek, rozmaryn, majeranek, pieprz mielony i sól do smaku
Przygotowanie
Fasolę odcedzamy. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Na łyżce oleju odsmażamy w garnku najpierw cebulę i czosnek. Następnie podajemy stopniowo resztę warzyw. Dusimy kilka minut na wolnym ogniu. Dodajemy też po łyżeczce majeranku, rozmarynu i tymianku. Do garnka wlewamy bulion, wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, kurze skrzydełka. Gotujemy, aż ziemniaki zmiękną i skrzydełka będą miękkie. W misce mieszamy mięso z solą i pieprzem, doprawiamy majerankiem, dodajemy kaszę i wyrabiamy gładką masę. Kulamy małe kuleczki z mięsa i wrzucamy do zupy. Gotujemy ok. 20 minut minut. Fasolowa z pulpetami gotowa. Smacznego!
