Ten prosty i pyszny przepis pokazuje, że postny piątek wcale nie musi być nudny. Wręcz przeciwnie - może stać się okazją do odkrywania nowych smaków i zdrowych nawyków żywieniowych.

Dlaczego warto wybrać ten przepis?

Soczewica dostarcza dużo białka roślinnego i błonnika, wspomagając trawienie. Działa korzystnie na poziom cukru we krwi, więc jest dobrym wyborem dla osób dbających o stabilny poziom glukozy. Warzywa wzbogacają danie o witaminy i minerały, a aromatyczne przyprawy dodają smaku bez potrzeby użycia mięsa. Makaron pełnoziarnisty zapewnia długotrwałe uczucie sytości.

Reklama

Całość przygotujesz w około 30 minut, co czyni ten obiad szybkim i prostym w przygotowaniu, nawet w zabiegany dzień.

Pogoda na Wielkanoc 2026. 'Śnieżne monstrum' czy nagła wiosna? Mamy najnowsze prognozy
Pogoda na Wielkanoc 2026. "Śnieżne monstrum" czy nagła wiosna? Mamy najnowsze prognozy

Zobacz również

Proste składniki (dla 2–3 osób)

  • 200 g makaronu pełnoziarnistego (spaghetti, penne lub fusilli)
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża bazylia do dekoracji

Jeśli zależy Ci na czasie, możesz ugotować większą porcję soczewicy wcześniej i przechowywać ją w lodówce. Sos pomidorowy można przygotować dzień wcześniej, a przed podaniem jedynie podgrzać i połączyć z makaronem.

Sposób przygotowania

  • Soczewicę dokładnie opłucz i ugotuj w 2 szklankach wody przez około 15 minut, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana. Odcedź nadmiar wody.
  • Cebulę i czosnek posiekaj, marchewkę pokrój w drobną kostkę, a paprykę w paski.
  • Na dużej patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę z czosnkiem, dodaj marchewkę i paprykę. Smaż 5–7 minut, aż warzywa zmiękną, ale zachowają lekki chrup.
  • Dodaj pomidory z puszki i przyprawy – paprykę słodką, ostrą, oregano, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
  • Do sosu dodaj ugotowaną soczewicę, wymieszaj i gotuj razem kolejne 5 minut.
  • W międzyczasie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
  • Odcedzony makaron połącz z sosem i podawaj od razu, posypany świeżą bazylią.

Smacznego!